Cuvée Mosaïque Rouge

Caractéristiques

  • Cépages: Grenache Noir-Cinsault (60%) Syrah (40%)
  • Récolte: La vendange est manuelle.
  • Rendement: 45 à 50 Hl / Ha
  • Vinification: Traditionnelle, égrappage de la récolte ; cuvaison de 15 à 20 jours selon les cépages.
  • Elevage: De 9 à 12 mois, en cuve.
  • Analyse: Degré moyen : 13% vol
  • Dégustation: Belle robe, brillant, nez intense avec des notes de fruits rouges, cassis, évoluant sur les épices et la garrigue. Bel équilibre et bonne structure en bouche.
  • Production: 15000 Cols

Récompenses

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