Cuvée Mosaïque Rouge

Cette cuvée fait référence aux mosaïques romaines découvertes à ce jour au coeur du vignoble de Murviel-lès-Montpellier. Issue d'une mosaïque de parcelles, de terroirs, de cépages qui lui donne toute son originalité. Fruité, et d'une belle fraicheur. 

Idéal sur charcuterie, grillades et fromage. 

 

Cette cuvée n'est plus disponible mais nous vous invitons à découvrir nos deux nouvelles cuvées Cuvée Magma et Cuvée Indomptable 

Caractéristiques

  • Cépages: Grenache Noir-Cinsault (60%) Syrah (40%)
  • Récolte: La vendange est manuelle.
  • Rendement: 45 à 50 Hl / Ha
  • Vinification: Traditionnelle, égrappage de la récolte ; cuvaison de 15 à 20 jours selon les cépages.
  • Elevage: De 9 à 12 mois, en cuve.
  • Analyse: Degré moyen : 13% vol
  • Dégustation: Belle robe, brillant, nez intense avec des notes de fruits rouges, cassis, évoluant sur les épices et la garrigue. Bel équilibre et bonne structure en bouche.
  • Production: 15000 Cols

Récompenses

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Nos vins

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